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    她动作娴熟又巧娴，将沸水入注，像调芝麻酱一般调成黏糊状，形成胶质物，其颗粒必须全部溶解，茶粉与茶粉之间咬合在一起。

    此为——第一汤！

    随即，秦音取出茶匙，调令极匀，环回击拂。这一道工序对击拂力道的均匀与力道极有讲究。

    有种珠玑磊落，大珠小珠落玉盘的感觉。

    第二汤，第三汤......第五汤。

    不断的注水，每一次注汤都极有考究。

    击拂均匀，栗文蟹眼。

    稍宽勿速，轻云渐生。

    乃可稍纵，茶色尽矣。

    每一个步骤都在秦音精细的掌控之中，她垂眸，观察盏中茶所至的程度。

    只见“汤上盏可四分止”，秦音视其汤色已呈鲜白，着盏无水痕。

    第五汤注完后，汤的标准已是融汇，筅击拂均匀而透彻。

    秦音击拂的声音叮铃如乐声。

    轻重自如。

    一时间让人神往。

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